Гость | Войти | Регистрация
главная организации товары и услуги объявления города и страны курсы валют новости сайты пакеты услуг реклама на сайте

Закрыть
Закрыть
Logo

Бизнес справочник

spravochnik.biz


Товары и услуги / Колбаса

Колбаса — пищевой продукт, представляющий из себя фарш (как правило, мясной) в продолговатой оболочке. Может содержать один или несколько видов мяса.

Виды колбас и их производство

Варёные колбасы
изготавливаются из просоленного фарша. Их варят при температуре около 80 градусов. Варёные колбасы наиболее популярны в мире. Высшие сорта варёных колбас — фаршированные. Это толстые колбасы, наполнители которых имеют, как правило, строго определённый рисунок. Варёные колбасы могут содержать большое количество сои, а могут быть и вегетарианскими с соей или сейтаном вместо мяса. Из-за содержания большого количества воды долго не хранятся.

Варёные колбасы содержат 10—15 % белка, 20—30 % жира, энергетическая ценность — 220—310 ккал на 100 г.

Варёно-копчёные колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению. Содержат больше специй, чем варёные колбасы. В отличие от варёных колбас (в которых фарш представляет сплошную массу) варёно-копчёные колбасы могут состоять из мелких кусочков определённого размера. В качестве добавок используются молоко, сливки, мука, шпиг и крахмал.

Варёно-копчёные колбасы содержат 10—17 % белка, 30—40 % жиров, их энергетическая ценность — 350—410 ккал на 100 г., а срок хранения в холодильнике — не более 15 суток.

Сырокопчёные (твердокопчёные) колбасы не подвергаются термической обработке, холодное копчение происходит при 20-25 градусах, мясо подвергается ферментации и обезвозживанию. Созревание сырокопчёных колбас длится не менее 30—40 суток. Сырокопчёные колбасы содержат наибольшее количество специй, также возможно добавление коньяка.

Сырокопчёные колбасы содержат 13—28% белка, жира — 28—57%, энергетическая ценность — 340—570 ккал на 100 г.

Сыровяленые колбасы изготавливается из сортов мяса высшего качества в результате длительной сушки, без копчения. В фарш добавляются специи, а также мёд и коньяк.

Колбасы необыкновенно вкусны и питательны. Отменный вкус в сочетании с хорошей сохраняемостью делает колбасы наиболее предпочтительными пищевыми продуктами в составе дорожной провизии.

Цены


Организации предоставляющие данный товар или услугу



Пакет Стандарт

АГРАРНИК, ЗАО

Украина, Киевская область
Белая Церковь, Сквирскoе шоссе 33

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АГРО ОВЕН, ООО

Украина, Днепропетровская область
Днепропетровск, ул. Камчатская , 63

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АГРО-КАПИТАЛ, ООО

Украина, Днепропетровская область
Кривой Рог, ул. Ногина , 21/1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АГРОПРОДОПТ, ЧП

Украина, Черниговская область
Прилуки, Константиновская ул. 172в

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АГРОСОЮЗ ФЕНИКС, ООО

Украина, Киевская область
Киев, ул. Подлесная, 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АГРОУКРПТАХА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ФИРМА

Украина, Луганская область
Луганск, Красноармейская ул. 69

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АЙ-БИ-И-БАРВА, ООО

Украина, Закарпатская область
Мукачево, Франко И. ул. 134

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АЛАН ТОРГОВЫЙ ДОМ, ООО

Украина, Днепропетровская область
Днепропетровск, ул. Стартовся , 26

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АНТИКО

Украина, АР Крым
Симферополь, Калинина ул , 67

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АРКТОС, ООО

Украина, Донецкая область
Мариуполь, Челюскинцев ул. 15

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АРТЕМОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, АОЗТ

Украина, Донецкая область
Артемовск, Алебастровая ул. 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АХТЫРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ОАО

Украина, Сумская область
Ахтырка, ул. Грибоедова, 27

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БАРВИНОК, ЧП

Украина, Киевская область
Киев, Оросительная ул. 16

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БАХМАЧМЯСО, ООО

Украина, Черниговская область
Бахмач, Петровского ул. 64

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БЕЗЛЮДОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ЗАО

Украина, Харьковская область
Харьков, Лебедева Павла 1, оф. 41

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БЕРЕЗКА МЯСНАЯ ФАБРИКА, ООО

Украина, Днепропетровская область
Днепропетровск, ул. Войцеховича , 6

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БЕРЕЗНЯНСКАЯ ПТИЦА, ООО

Украина, Черниговская область
Березна Менский р-н, Шевченко ул. 5

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БИЛКОЗИН ПРИЛУЦКИЙ ЗАВОД, ОАО

Украина, Черниговская область
Прилуки, Дружбы Народов ул. 44

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БИЛОНГ, ТПК

Украина, АР Крым
Симферополь, просп. Кирова, 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БИСКОМ, ООО

Украина, Киевская область
Киев, Сагайдака С. ул. 114а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БОН-ЕКСИМ, ООО

Украина, Киевская область
Киев, Ярославская ул. 28Б

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВАКУЛА ТОРГОВЫЙ ДОМ, ООО

Украина, Запорожская область
Мелитополь, Кирова С. ул. 175

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВАТУТИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ЗАО

Украина, Черкасская область
Ватутино Звенигородский р-н, Индустриальное шоссе 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВЕККА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

Украина, Одесская область
Благодатное Саратский р-н, Центральная ул. 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВЕРЕСТ, ООО

Украина, Тернопольская область
Тернополь, Полесская ул. 2

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВЕТОНА ПРЕДПРИЯТИЕ

Украина, АР Крым
Симферополь, Данилова ул. 43

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВИЛЬШАНСКИЕ КОЛБАСЫ, ООО

Украина, Сумская область
с. Вильшана, ул. Роменская, 95

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВОЗНЕСЕНСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ, ООО

Украина, Николаевская область
Вознесенск, Октябрьской Революции ул. 283

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВОЗРОЖДЕНИЕ, ООО

Украина, Донецкая область
Донецк, Кобзаря ул. 2а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВОЛБИ ТОРГОВЫЙ ДОМ, ООО

Украина, Киевская область
Киев, Лумумбы П. ул. 4а, офис 315А

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВОРОЖБЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ

Украина, Сумская область
Ворожба, ул. Ленина, 5

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВРЕМЯ НЕ ЖДЕТ, ООО

Украина, Киевская область
Киев, Крымского Академика ул. 4а, офис 106

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГАБЕГО ВКФ, ООО

Украина, Закарпатская область
Ужгород, Фединця ул. 42/1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГАЙДАМАК

Украина, Луганская область
Луганск, улица Руднева, 2а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГАЛ-ЕВРО-КОНТАКТ, ООО

Украина, Львовская область
Львов, Вашингтона Дж. ул. 5а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГАЛИЧИНА, ЧП

Украина, Тернопольская область
Тернополь, Дорошенко Гетмана ул. 2

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГЕРА, ООО

Украина, Киевская область
Ярешки, Дружбы ул. 20

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГЛУХОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ

Украина, Сумская область
Глухов, ул. Промышленная, 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГОРЛОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ЗАО

Украина, Донецкая область
Горловка, Хлебозаводская ул. 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГОРОДЕЦКАЯ М. В., ЧП

Украина,
Новониколаевка, ул. Войкова, 94/16

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГОРОДИЩЕНСКИЙ ХОЛОДИЛЬНЫЙ КОМБИНАТ

Украина, Черкасская область
Городище, Кожедуба ул. 6а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ГОЩАНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ, ОАО

Украина, Ровенская область
Гоща, Независимости ул. 100

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДАНОША, ООО

Украина, Ивано-Франковская область
Копанки, Лесная ул. 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДВОРЕЦКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД, ЧП

Украина, Ровенская область
Ровно, Дворецка ул. 120Б

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДИАНА, ООО

Украина, Днепропетровская область
Днепропетровск, Газеты Правда просп.

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДНЕПРОВСКАЯ УКРАИНСКО-АНГЛИЙСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ

Украина, Днепропетровская область
Днепропетровск, Камчатская ул. 63

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДНЕПРОПЕТРОВСКИЕ КОЛБАСЫ МЯСОКОМБИНАТ, ФИЛИАЛ СЛАВУТИЧЬ, ООО

Украина, Днепропетровская область
Новомосковск, ул. Сучкова , 154

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДОБРОБУТ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД, ООО

Украина, Тернопольская область
Тернополь, Полесская ул. 2

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДОНЕЦКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ, ООО

Украина, Донецкая область
Донецк, Ильича просп. 105

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДС ТВФ, ООО

Украина, Донецкая область
Горловка, Озеряновская ул. 6

Просмотров: -

Более подробный список фирм предоставляющий данный товар или услугу Вы можете заказать по

e-mail: sts1872@gmail.com

Найти "Колбаса" в каталоге организаций


Похожие товары или услуги

Маслины

Паштет

Хлопья овсяные

Эскимо

Яйца куриные

Токайские вина

Крупа

Повидло

Пряник

Реклама

Copyright © 2006-2016 ЧП "Современные Технологические Системы"