Гость | Войти | Регистрация
главная организации товары и услуги объявления города и страны курсы валют новости сайты пакеты услуг реклама на сайте

Закрыть
Закрыть
Logo

Бизнес справочник

spravochnik.biz


Товары и услуги / Маргарин

метки

продукты питания , маргарин

Маргарин — продукт на основе высококачественного растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением нефтепродуктов и ароматизаторов. Во многих странах маргарин является самым продаваемым продуктом в своей категории, хотя сливочное и оливковое масло также прочно удерживают свои рыночные позиции. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд.

В просторечии и в скрытой рекламе маргарин также часто называют маслом (например, «Лёгкое масло»), однако законодательно в большинстве стран на упаковках не разрешается называть маргарин маслом.

Современный маргарин может производиться из различных видов растительных жиров, как рафинированных, так и дополнительно гидрированных, возможен также ввод животных жиров. Для придания высоких вкусовых качеств в его состав вводят различные вкусовые добавки: сухое молоко, сыворотку, соль, сахар, ароматизаторы и другие пищевые добавки.

Три основных типа маргарина

- Твердый, как правило неокрашенный маргарин для кулинарии или выпечки с высоким содержанием животного жира.
- «Традиционные» маргарины для намазывания на тосты с относительно высоким процентным содержанием насыщенных жиров. Производятся из животного жира или растительного масла.
- Маргарины с высоким содержанием моно- или поли-ненасыщенных жиров. Производятся из сафлора красильного (Carthamus tinctorius), подсолнечника, сои, хлопкового или оливкового масла и считаются более полезными для здоровья, чем масло или другие типы маргарина.

Многие популярные сегодня «мажущиеся продукты» являются смесью маргарина и масла. Эти продукты создавались для объединения таких характеристик как низкая цена и легко намазываемое искусственное масло со вкусом настоящего.

Маргарин представляет собой эмульсию типа «вода в масле», поэтому для его получения применяют вещества, имеющие гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 3…6. Одним из наиболее широко используемых в качестве эмульгаторов веществ являются моноглицериды жирных кислот (код пищевой добавки - Е471), получаемые из натуральных растительных жиров. В качестве эмульгатора часто используется также лецитин, преимущественно соевый. В маргарине, особенно «лёгком», содержание воды может быть очень велико. Способность маргарина намазываться определяются диспергирующим действием поверхностно-активных веществ. Стабилизирующее действие эмульгаторов на поверхность раздела фаз и влияние на процесс кристализации жира определяет срок годности продукта, его разбрызгиваемость при нагревании, и, главное, органолептические свойства.

Организации предоставляющие данный товар или услугу



Пакет Стандарт

АГРОКОСМ, ФИЛИАЛ, ООО

Украина, Херсонская область
Херсон, Восточная ул. 9

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АГРОСОЮЗ, ООО

Украина, Запорожская область
Запорожье, Солнечная ул. 17

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АККИ ВТФ, ООО

Украина, Ровенская область
Ровно, Павлюченко ул. 25/73

Просмотров: -

Пакет Стандарт

АРТЕЛЬ, ЧП

Украина, Житомирская область
Житомир, Котовского ул. 78, комната 17

Просмотров: -

Пакет Стандарт

БАДЕНКО, ЧП

Украина, Херсонская область
Херсон, Бериславское шоссе 33

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВИСТА, ООО

Украина, Киевская область
Ворзель, Ленина ул. 31

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ВОЗРОЖДЕНИЕ, ООО

Украина, Одесская область
Одесса, Базарная ул. 104

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ДУКАТ-ЕВРО, ООО

Украина, Тернопольская область
Бережаны, Пушкина ул. 2

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ЗАПОРОЖСКИЙ МАСЛОЖИРКОМБИНАТ ТД, ООО

Украина, Запорожская область
Запорожье, Пищевая ул. , 3

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ЗИМ, ЧП

Украина, Ровенская область
Ровно, Рабочего переулок 5

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ИМПЕКС ЕД, ООО

Украина, Черновицкая область
Черновцы, Севастопольская ул. 18а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

К. А. М. З., ООО

Украина, Киевская область
Киев, Качалова ул. 6

Просмотров: -

Пакет Стандарт

КИРОВОГРАДМАСЛО, ОАО

Украина, Кировоградская область
Кировоград, Урожайная ул. 30

Просмотров: -

Пакет Стандарт

КМТ СУРП, ЗАО

Украина, Черновицкая область
Черновцы, Тореза М. ул. 17

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ЛЬВОВСКИЙ ЖИРОКОМБИНАТ, АОЗТ

Украина, Львовская область
Львов, Городоцкая ул. 132

Просмотров: -

Пакет Стандарт

МАЛИНОВСКИЙ В. С., ЧП

Украина, Житомирская область
Житомир, Баранова ул. 45

Просмотров: -

Пакет Стандарт

НЕЖИНСКИЙ ЖИРКОМБИНАТ, ОАО

Украина, Черниговская область
Нежин, Прилуцкая ул. 2

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ОСЕЛЕДЧУК М. М., СПД

Украина, Житомирская область
Житомир, Гонты ул. 68

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ПОЛТАВСКИЙ МАСЛЯНОЕКСТРАКЦИОННЫЙ ЗАВОД-КЕРНЕЛ ГРУПП, ЗАО

Украина, Полтавская область
Полтава, Бирюзова Маршала ул. 17

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ПРИКОЛОТНЯНСКИЙ МАСЛЯНОЕКСТРАКЦИОННЫЙ ЗАВОД, ЗАО

Украина, Харьковская область
Приколотное Великобурлуцкий р-н, Ленина ул. 45

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ПРОГРЕСС, ООО

Украина, Одесская область
Кремидовка Коминтерновский р-н, Крупской ул. 32

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ПРОДУНИВЕРСАЛ ЛТД ФИРМА, ООО

Украина, Харьковская область
Харьков, Чернышевского ул. 66, офис 203

Просмотров: -

Пакет Стандарт

РАДЕМА, ООО

Украина, Ровенская область
Ровно, Рабочий переулок 1

Просмотров: -

Пакет Стандарт

РЕТРО ЗАВОД ПРОДТОВАРОВ, ООО

Украина, Черкасская область
Мокрая Калыгирка Катеринопольский р-н, Шевченко ул. 4

Просмотров: -

Пакет Стандарт

РОДИНА ТМ КОСТОПИЛЬСКИЙ ЗАВОД ПРОДТОВАРОВ, ОАО

Украина, Ровенская область
Костопиль, Речной переулок 12

Просмотров: -

Пакет Стандарт

САНГРАНТ ПЛЮС

Украина, Киевская область
Киев, Лепсе И. бульвар 4 Сильвер Центр

Просмотров: -

Пакет Стандарт

СКВИРСКИЙ ЗАВОД ПРОДТОВАРОВ, ОАО

Украина, Киевская область
Сквира, Пивоваренный переулок 3

Просмотров: -

Пакет Стандарт

СЛАВЯНСКИЙ-ЮГ, ЗАО

Украина, АР Крым
Севастополь, Колпакова ул. 12

Просмотров: -

Пакет Стандарт

СЛОВО И ДЕЛО, ООО

Украина, Черновицкая область
Черновцы, Тореза М. ул. 17

Просмотров: -

Пакет Стандарт

СЯЙВО ВКФ, ООО

Украина, Черниговская область
Нежин, Московская ул. 7а

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ТАЙФУН-2000, ООО

Украина, Харьковская область
Харьков, Клочкивская ул. 339

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ТАН, ООО

Украина, Черниговская область
Чернигов, Широкая ул. 2

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ТЕРМИНАЛ-УКРПРОДСБЫТСЫРЬЕ, ООО

Украина, Николаевская область
Николаев, Большая Морская ул. 63, а/я 76

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ХАРЬКОВСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ, АОЗТ

Украина, Харьковская область
Харьков, Ильича просп. 120

Просмотров: -

Пакет Стандарт

ЧЕРНОВИЦКИЙ МАСЛЯНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ, ОАО

Украина, Черновицкая область
Черновцы, Тореза М. ул. 17

Просмотров: -

Более подробный список фирм предоставляющий данный товар или услугу Вы можете заказать по

e-mail: sts1872@gmail.com

Найти "Маргарин" в каталоге организаций


Похожие товары или услуги

Сосиски

Миндаль

Сухари

Уксус

Вино

Ванилин

Пицца

Мартини

Кекс

Реклама

Copyright © 2006-2016 ЧП "Современные Технологические Системы"