Гость | Войти | Регистрация
главная организации товары и услуги объявления города и страны курсы валют новости сайты пакеты услуг реклама на сайте

Logo

Бизнес справочник

spravochnik.biz


Товары и услуги / Уксус

Уксус

Уксус (от греч. όξος) — продукт, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. Специя, известная с глубокой древности. Бесцветная или слабо окрашенная прозрачная жидкость с резко-кислым вкусом и специфическим ароматом. Уксус делится на натуральный и синтетический.

Натуральный уксус содержит уксусную и другие пищевые кислоты (лимонную, виннокаменную, яблочную и т.п.), альдегиды, эфиры, сложные спирты, совокупность которых создаёт аромат и букет уксуса.

Уксус, полученный путём разведения концентрированной синтетической уксусной кислоты, не имеет ароматических свойств и специфического запаха (если только не добавлены ароматизаторы).

Натуральный пищевой уксус вырабатывается в следующем ассортименте:

- спиртово́й (из спирта)
- яблочный и фруктовый (из плодового сырья)
- винный (из виноградных виноматериалов)
- спиртово́й ароматизированный натуральными ароматизаторами (специями, экстрактами растений — душица, чабрец, базилик, эстрагон, чеснок, перец, укроп, петрушка и др.)
- бальзамический (из виноградных виноматериалов путём выдерживания несколько лет в бочках из разных пород деревьев)
- сывороточный (из молочной сыворотки)
- солодовый
- и другие

Синтетический уксус для пищевых целей выпускается как в чистом виде, так и с добавлением многообразных ароматизаторов (натуральных, идентичных натуральным и синтетических). В некоторых зарубежных странах (например, США, Франция, Болгария) производство уксуса для пищевых целей из синтетической уксусной кислоты запрещено.

Для различных технических (непищевых) целей натуральный уксус не используется; для этого применяется разбавленная уксусная кислота (синтетическая или лесохимическая).

Организации предоставляющие данный товар или услугу



Пакет Стандарт

ДЖ. СИ. М. ИНДАСТРИС ИНК

Украина, Киевская область
Киев, ул. Ярославская , 22

Пакет Стандарт

КИЕВСКИЙ МАРГАРИНОВЫЙ ЗАВОД, ООО

Украина, Киевская область
Киев, пр. Науки , 3

Пакет Стандарт

РОСИЧ, ОАО

Украина, Киевская область
Белая Церковь, Водопойная ул. 37

Пакет Стандарт

УКРСПЕЦИЯ, ООО

Украина, Киевская область
Киев, ул. Братиславская, 8

Более подробный список фирм предоставляющий данный товар или услугу Вы можете заказать по

e-mail: sts1872@gmail.com

Найти "Уксус" в каталоге организаций


Похожие товары или услуги

Курятина

Курятина

Куринные окорочка

Куринные окорочка

Сухари

Сухари

Чай

Чай

Хлопья овсяные

Хлопья овсяные

Лещина крупная (фундук)

Лещина крупная (фундук)

Колбаса

Колбаса

Пломбир

Пломбир

Молоко

Молоко

Реклама

© 2006-2017 ЧП "Современные Технологические Системы"